간헐적 단식 논문 NEJM (Part #1)

NEJM에 간헐적 단식 관련 논문이 2019년에 출판되었습니다. 이 논문 내용을 하나하나 해석해보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 

 

Weindruch and Sohal 1997년 논문에 따르면 평생 음식 섭취량이 노화와 기대수명 연장에 큰 효과를 준다고 발표한 바 있고 이는 활성 산소(oxygen free radicals)를 줄이는 데 기인한다. 그 당시에는 연구자들이 인지 못했던 사실이지만, 당시 칼로리 제한에 들어간 설치류들은 먹이 제공 후에 몇 시간 안에 하루 칼로리를 다 먹어치우는 바람에 거의 20시간까지 단식 기간을 가졌어야 한다. 그리고 이 시간 동안 이른바 케톤이 생선되었다(ketogenesis). 이후로 간에서 파생된 글루코스에서 세포에서 파생된 케톤으로 이어지는 신진대사 (metabolic switching)와 관련된 연구들이 늘었고, 많은 연구 결과에 따르면, 칼로리 제한이 수명 연장에 많은 영향을 주었다. 물론 칼로리 섭취 효과의 정도는 성별이나 각종 데모그래픽 요소에 따라 달라진다. 

 

According to Weindruch and Sohal in a 1997 article in the Journal, reducing food availability over a lifetime (caloric restriction) has remarkable effects on aging and the life span in animals.1 The authors proposed that the health benefits of caloric restriction result from a passive reduction in the production of damaging oxygen free radicals. At the time, it was not generally recognized that because rodents on caloric restriction typically consume their entire daily food allotment within a few hours after its provision, they have a daily fasting period of up to 20 hours, during which ketogenesis occurs. Since then, hundreds of studies in animals and scores of clinical studies of controlled intermittent fasting regimens have been conducted in which metabolic switching from liver-derived glucose to adipose cell–derived ketones occurs daily or several days each week. Although the magnitude of the effect of intermittent fasting on life-span extension is variable (influenced by sex, diet, and genetic factors), studies in mice and nonhuman primates show consistent effects of caloric restriction on the health span (see the studies listed in Section S3 in the Supplementary Appendix, available with the full text of this article at NEJM.org).